Kundehistorie: Nektar Vinbar
Nektar Vinbar
Nektar er lokalisert i et sjarmerende, rødt trehus fra 1814 i Fredensborg i Oslo, og kombinerer en varm og intim atmosfære med høye ambisjoner for vin og mat.
Stedet
Konseptet er inspirert av vinbarer i Frankrike, Italia og Spania — med spesielt fokus på viner fra små produsenter, bærekraftige og biodynamiske metoder, og lokale råvarer i maten. Menyen endres etter sesong og råvaretilgang, og dyrevelferd og lokale leverandører står sentralt.
I tillegg til Nektar Vinbar driver familien også Happy Ending, like i nærheten på Fredensborg. Der serveres byens kanskje beste shawarma.
Mens Nektar byr på sofistikerte vinopplevelser og småretter som ansjos-toast og hallo-mø, byr Happy Ending på en mer uformell, men like bærekraftig og gjennomtenkt matopplevelse.
Bærekraft og samarbeid
Hos Nektar handler bærekraft om mer enn kortreiste råvarer – det handler også om mennesker. Fra ansatte til leverandører og teknologipartnere. Barcontrol har vært med siden starten i 2019, og leverer POS-løsningen som holder hjulene i gang i både Nektar og Happy Ending. Sammen med Numera leverer vi også regnskapsførsel.
Samarbeidet bygger på tillit, enkelhet og kvalitet – akkurat som måten Veslemøy og teamet driver restaurantene sine på.
Nektar Vinbar bruker Baemingo og Barcontrol.
Se hvordan vi kan hjelpe ditt serveringssted.