Fabio er en multitasker. I restauranten bruker han en iPad til å håndtere bordreservasjoner, ta bestillinger ved bordet gjennom Gastrofix, samt styre musikken. Når han er på reise i Puglia eller Roma for å finne nye råvarer følger han nøye med på restauranten gjennom backoffice på telefonen. “Den skybaserte backoffice-løsningen gir en fantastisk kontroll og tilstedeværelse hvor enn jeg er”, sier Fabio. Ettersom innehaverne av Campo også driver naborestauranten Brasserie Blanche, har de tilgang til samlede rapporter fra én enkelt innlogging.